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ANFRAGE
ZIMMER
TAGUNG
 

Speisenkarte

Vorspeisen

Rosa gebratene Streifen vom Rehfilet
an feinen Salatspitzen mit Preiselbeersahne
€ 7,00

Salatvariation mit Ceasardressing
und gehobeltem Parmesan

€ 6,00

Suppe

Wildconsommè mit Pilzraviolis
€ 4,50

Winterwurzelsuppe mit geröstetem Sesam
€ 4,00  

Zwischengerichte

Tafelspitz auf Linsengemüse
mit Apfel- Meerettich- Sahne

€ 10,00

Pasta in Knoblauch mit
mediterranem Gemüse - vegetarisch -
€ 9,00

Hauptgänge

Piccata von der Aubergine auf Tomaten
- Schalottenragout und Bandnudeln - vegetarisch -
€ 14,00

Entenkeule auf Schwarzkirschjus
mit feinem Rosenkohl und Gnocchi
€ 16,00

Rindersteak auf Rotweinjus
mit Bratkartoffeln und Salat
€ 16,50

Rehgeschnetzeltes mit Schattenmorellen in
Wacholderrahm und Broccoliröschen
und hausgemachte Spätzle
€ 17,00

Gebratener Zander auf Rote- Bete- Gemüse
mit Weißweinsauce und Kräutererdäpfel
€ 17,00

Kräuterforelle an Pastinaken- Kartoffelpüree
und Salat

€ 15,50

Desserts

Apfelstrudel an Zimtsabayone und Vanilleeis
€ 6,00

Vanilleparfait auf Amarettokirschen
€ 6,00

Dessertvariation
€ 6,50

Unsere Weinkarte zum Download:

  • Speisenkarte (PDF)
  • Weinkarte (PDF)
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    Telefax: (03 33 63) 50 - 999 | E-Mail: info@tagungs-zentrum.de